El corazón de vaca es un snack rico en vitamina B12 o también llamada cobalamina. Es un premio repletito de nutrientes y su consumo reduce los casos de anemia y problemas neurológicos.
La vitamina B12 es la única que contiene cobalto, un oligoelemento, que es una sustancia que se encuentra en las células que son esenciales para que todos los procesos funcionen correctamente.